This is it!

A quelques heures du décollage, je commence à peine à réaliser que ce premier périple australien est déjà terminé. C'est encore difficile d'imaginer que demain à la même heure je serai avec des singapouriens en train de passer une bonne soirée!... puis que dans une semaine à la même heure je serai chez Pierre et Aude, en France, en train de partager du véritable vin de nos contrées en bonne compagnie!
Bon, je n'ai pas la tête à écrire ce soir, d'autant que demain je me lève à 4.45 du matin, un taxi passe me prendre, direction aéroport international de Perth!... Merci à tous de m'avoir suivi tout au long de cette année, j'ai eu une quantité importante de lecteurs d'après les relevés statistiques. Merci à toutes les personnes qui m'ont envoyé des nouvelles du bled de temps en temps. C'est aussi grâce à vous que j'ai eu envie de continuer ce blog.
Je vous dis à bientôt pour de nouvelles news! Sinon, à bientôt en France !

Crêpe party !!

Bonjour les amis !! Nous sommes le 3 février, certes, mais cela ne m'a pas empêché de fêter la Chandeleur, coutume peu courante en Australie, sachant que l'on ne trouve les crêpes quasiment qu'en France. Ce soir ce fut une soirée jeux de société avec Kerry et ses amis. Très bon !!! Nous avons joué à Taboo puis à un autre jeu similaire... "trop facile" pour un petit frenchie comme moi qui n'a aucun vocabulaire anglophone ! Mais on a bien rigolé malgré tout. Tout le monde est compatissant sur mes capacités, ce qui peut devenir un peu loufoque par moments. Je me suis acheté de la bonne Guinness pour l'occasion, ça fait plaisir de retrouver certaines saveurs ! Ah oui, il faut que je vous explique la tradition en Australie : lorsqu'on est invité à une soirée, on se doit d'apporter sa boisson. Je veux dire par là "sa propre boisson", que l'on ne partage pas !! Et si jamais on est invité à un BBQ (invited to a barbie), on se doit d'apporter sa viande, "sa propre viande", pour soi et personne d'autre, sauf quand on n'a plus faim, auquel cas on partagera ses restes. Ça peut paraitre éloigné de nos coutumes mais ce n'est pas dérangeant, donc on s'y fait ; il faut simplement penser à apporter le nécessaire (ce qui est mon gros point faible, soit dit en passant. En France j'étais un "poisson rouge", ici je suis devenu a fortiori un "gold fish"), il vaut mieux penser à apporter ce qu'il faut. Ça ne m'est jamais arrivé d'oublier, mais je n'ose pas imaginer qu'il pourrait arriver. Autre info : depuis lundi dernier je loge dans une nouvelle maison, à Hillarys. J'ai trouvé une offre intéressante sur Gumtree (gros site internet de petites annonces en tous genres). Je suis désormais à 10 minutes en vélo de mon lieu de travail, au lieu de 30 auparavant. Le couple à qui appartient la maison est très gentil, très respectueux, et recherche la diversité, chose qui me parait peu courante ici. La maison est hyper clean, il faut donc faire attention à tout bien nettoyer en permanence. Nous sommes aujourd'hui 3 colocataires à y habiter : Marc, un hollandais ingénieur qui a un visa permanent depuis trois ans, et qui compte demander sa girlfriend en mariage le mois prochain à Paris (so ramantic...) ; et Bob, un gars de Melbourne venu pour le business (pour info, Perth est une des seules villes qui ne connait pas la récession). Une quatrième chambre est libre pour le moment. Je nourris des poupoules tous les matins avant de partir, contre une réduction de loyer de $30 par semaine (il sait négocier...) ; ce n'est pas négligeable sachant que le loyer serait de $160 sans cela. Dans un backpaker je paierais $200 par semaine, le calcul est vite fait. L'inconvénient : je ne vois plus trop la plage, trop duuuuur ! Les poules sont amicales, et très franchement ça vaut pas $30 de s'occuper d'elles tous les jours. J'ai même le droit de prendre autant d'oeufs que je souhaite pour ma consommation personnelle... pour cuisiner des crêpes par exemple ! Le jour de mon départ, j'organiserai un BBQ géant, avec du poulet en plat principal :-) Et vous, qu'avez-vous fait pour la Chandeleur ? Des crêpes, ça doit être sympa par cette chal... heu, cette fraicheur, non ? Avec du Nutella, ou de la crème de marron, ou de la confiture, du miel, sucre, beurre (mais pas du beurre où ils ont retiré le sel, hein! Même ici le beurre est salé, c'est dire si les consommateurs de beurre doux doivent se sentir de plus en plus isolés dans le monde ;-) ).
Recette utilisée, pour 30 crêpes (oui, grosse faim) :
- 375g de farine,
- 1 grosse pincée de sel,
- 6 œufs,
- 75cl de lait,
- 15cl d'eau,
- 100g de beurre demi-sel,
- 3 cuillères à soupe de sucre,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 2 cuillères à soupe de rhum brun.

30 crêpes délicieuses, comme on dit en Australie : "YUMMEE !"

Dernières photos de Perth et ses environs

L'album Picasa

Happy new year 2012 everyone !!

Have a beautiful 2012 year ! I wish you all the best for your projects and the good news !

If you read this message, that means that you understand my (poor) english… Sorry about that. This time i’ll try to write something in that language, just once don’t worry, using simple words, because i’m still not fluent unfortunatly… And by the way, it’s a good way to get better in the language : the more i will make effort to speak, write or read, the better i will be at english. And that’s what i would like to : speak with anybody at anytime without being tired of listening to english conversations and try to figure out what this slang word means… Because yes, it’s very difficult to understand people at the end of the day, when you’ve heard english during all day. Sometimes you just want to stop to understand, and go to bed, and speak a bit of french.

Ok, I would like to make a list of all things i don’t pay anymore attention in the streets of Perth area because i see them all day :

• The palm trees,

• The ocean, with nice beachs,

• The huge 4WDs, warmed colored powerfull cars and geek’s uts in the streets,

• Driving on the left instead of right like in France,

• Houses are huge, single story ones, with gardens, sometimes with nice dogs,

• Sand everywhere, instead of red dirt,

• Tatoos everywhere on some bodies,

• Tropical fruits like mangos, kiwis, bananas, passion fruit, etc, (YUM !)

• Gardens mowed always properly, very shortly, like a golf green,

• And all the other stuffs i don’t pay attention at all !!!

And here are the things i really pay too much attention, and i shouldn’t :

• People who drink too much alcohol, and don’t even know why they do… such a shame !

• Red and white australian wines difficult to understand and to appreciate,

• Share a meal, with different manners,

• The price of food, and drinks, so expensive in Perth, especially for this quality,! But i have to admit that the Wild Fig is a very good place, in Scarborough...

• The hug (or nothing…) instead of the « bise ».

A customer : « A bottle of champagne, please ! »

Me : « You mean a real champagne or just a sparkling ? »

The customer : « huuu, yeah a champagne or a sparkling is the same »

Me (in my head) : « ARRRRRRGL !!! ils sont dingues dans ce pays !!! » When i think that even a French Vouvray is so much better than their best sparkling. And it’s even funnier when people knows what i think about the Vouvray, huhu…

As you can see, wines and food are the main difficult things to get into here (and the english language as well). Some people would ask me « and what about the cheese ? » i would answer them that we can find some good ones here, of course they are expensive but even in France they are, so it doesn’t make such a difference.  The only thing is we don’t find many different kinds of them, but the strong and salty sheddar is really good, isn’t it Jean-Gab ?

Next week, i’m gonna meet Novac and Roger at Melbourne, i will let them know that you tell them hi ;)

Entretien de 2 minutes, essai de 4h30, embauché !

Après le Thomas ingénieur en blabla informatique en France (j'ai déjà oublié l'intitulé exact), voici le Thomas serveur dans un Fish&Chips en Australie... et... mon salaire est quasiment identique, si si ! Mais bon, c'est moins crevant d'être tranquillement assis dans un fauteuil de bureau derrière un écran de PC, que de courir partout dans le restaurant à servir, desservir, nettoyer, essayer de comprendre les clients qui commandent des boissons abracadabrantesques ^^ Le mercredi c'est la journée des petits vieux, je ne sais pas pourquoi, ils ont peut-être la permission de voir le jour le mercredi, héhé ! Mais c'est sympa, les journées passent plutôt rapidement. Je travaille entre 6 et 12 heures par jour, suivant la fréquentation du jour, sans avoir la possibilité de m'asseoir une seule fois pendant la journée. Le dimanche c'est le plus dur : personne ne travaille, normal, sauf bibi, et c'est forcément le jour de forte affluence, donc beaucoup de travail, et le salaire reste identique aux autres jours ! Heureusement, les boissons soft me sont gratuites en permanence, et tout le reste à demi tarif !! Je vous recommande la Caesar Salad !! Mais entre nous, n'allez pas manger dans ce restau, certains coins invisibles ne sont pas très propres, j'ai croisé un cafard dans un placard l'autre jour, et la nourriture est globalement grasse ... mais gardez ça pour vous ! Pas envie de me faire virer... Quoi qu'il en soit, me voici désormais incollable pour préparer un expresso à l'italienne avec une vraie machine à café (et formé par un italien, ma quééé, si !!...), ou un flat white, un cappuccino, un long et short black, un latté, un viennois, une Stella en pression (à $10.40 la pinte !!! Faut être riche pour boire à Perth...), en bouteilles, un Lemon Lime & Bitter, un ice coffee, un milkshake, et j'en passe !!

Mon VTT tout neuf me permet d'aller à la marina d'Hillarys (oui, le Fich&Chips est dans une marina à 10 km au nord de Perth), un peu cheap, $100 (75€ environ), je fais avec. Ainsi je longe la plage pendant 7 km tous les jours, une fois le matin sous le soleil, et une autre fois le soir sous une pluie d'étoiles... C'est plutôt appréciable comme trajet ! huhu ! Les collègues sont cools avec moi ; tous jeunes, la vingtaine, voire moins pour quelques uns ! Ils viennent tous facilement te parler, c'est un peu différent de la France quoi. Je suis mieux payé qu'eux en raison de mon âge, enfin un avantage d'être plus vieux ! On verra ce que l'avenir me réserve, mais j'espère pouvoir y travailler jusqu'à février, afin de mettre un peu de sioux de côté, et de planifier un autre roadtrip avec qui voudra !

Premier grand tour de l’Oz

La semaine dernière a été chargée, je rédigerai quelques articles dans quelques jours pour décrire les lieux que j’ai pu visiter. Pour vous donner un aperçu, je suis allé à Jurien Bay pendant deux jours, superbe : trois heures de route de long de la côte en direction du nord de Perth. Visite de koalas dans le Yanchep National Park, les rochers étranges de Pinnacles, et les montagnes plates de Lesueur National Park. J’ai plein de photos à trier et à envoyer.

Perth est en pleine effervescence en ce moment pour deux principales raisons :

• L’arrivée de la reine vendredi pour le weekend. Grosse polémique ici, car la majorité des habitants ne comprennent pas que l’on puisse dépenser un budget aussi colossal pour une simple visite d’une reine et d’un prince qui n’ont aucun pouvoir dans le pays. Mais tout le monde ne pense pas la même chose, la reine a néanmoins des admirateurs dans la city, qui l’accueilleront en grandes pompes bien sûr. 
• La récidive de l’attaque de requin aux abords de la city : 2 attaques mortelles en 10 jours. C’est beaucoup : il n’y avait pas eu d’attaque à Perth depuis 10 ans. La chasse au requin (sans doute un requin « blanc ») est organisée. La traque est difficile car le requin ne se montre pas si facilement : Un vrai sioux dans son élément. Personne ne peut garantir qu’il s’agisse d’un seul requin. Grand débat : Faut-il le tuer ? Faut-il installer des filets de protection comme c'est le cas là où beaucoup de requins sont présents. Alors, il y aura les partisans du oui, et les partisans du non. Ceux du « non » défendront l’idée qu’il n’y a quasiment jamais eu d’attaque dans la région, et que l’installation de filet n’est pas nécessaire. Quoi qu’il en soit ces attaques se trouvaient à 300 et 400 mètres de la plage. Les baigneurs sont toujours présents. Presque rien n’a changé dans les habitudes des surfeurs et kite-surfeurs. Il faut bien profiter de ces plages paradisiaques, non ?

Avez-vous regardé la finale de la coupe du monde de Rugby ?! C’était un match énoooooorme !! Le XV de France a très bien joué ! Les All-blacks aussi ! Quel suspens, c’était atroce quand j’y repense, scotché à la TV. Lorsqu’ils voient le polo de rugby que je porte (encore merci du cadeau d’ailleurs !), quelques passants me demandent si j’ai regardé ce match exceptionnel, puis on discute… C’est très sympa. Même si le rugby est loin d’être le sport national, beaucoup d’entre eux le suive avec attention.

Ce soir, 23h00, l’avion de la compagnie Virgin Blue décollera de Perth, direction Sydney, avec un frenchie à son bord. Je m’en vais pour 3 semaines, visiter quelques grands sites de l’Australie. Alex et Charly me rejoignent à Sydney mercredi matin à l’aéroport domestique, à partir duquel nous partirons pour Uluru et sa région pour un safari de trois jours. Les deux frenchies qui m’accompagnent profitent de leur disponibilité et de ma présence dans le pays pour passer leurs vacances ici. Et ils ont raison, ce n’est pas tous les jours que l’on peut aller aussi loin !

C’est maintenant l’heure de faire les bagages pour ces 3 semaines, qui promettent d’être très chargées… car après Uluru, direction Adelaïde et la Kangoroo Island, puis la Great Ocean Road avec ses 12 apôtres à proximité de Melbourne, et enfin Sydney pour quelques jours.

Alex et Charly vous devez vous trouver à Dubaï à l’heure qu’il est… J’espère que tout ca bien, mates ! J’ai encore un peu de boulot avant votre arrivée : je dois éplucher le Lonely Planet pour déterminer quelques lieux sympas où nous pourrions nous rendre le long de notre route. J’ai déjà quelques contacts à Melbourne pour sortir dans des cafés/restaurants qu’il ne faut pas râter.

Je suppose que trouverons des connexions à internet de temps en temps. Quoi qu’il en soit, nous tâcherons de vous tenir au courant de nos aventures pendant ce trip. Et merci pour tous vos mails reçus ces derniers temps !

Kangourou en liberté à Yanchep National Park

Balade à Kings Park

La couronne de verdure du Kings Park et le Botanic Garden surmonte l'unique colline de Perth.

Le parc dénombre environ 2000 espèces de plantes originaires de l'état de Western Australia.

Album photos - Kings Park

Premier accident depuis des années...

 http://lci.tf1.fr/filnews/science/australie-un-nageur-probablement-victime-d-un-requin-6757492.html 

Faut dire que ce n'est pas très malin d'aller nager à 350 mètres de la plage, vers le large.
Quand j'y pense, le gars en question devait se trouver à 1500 mètres de l'endroit où j'habite actuellement. Sinon, l'eau de l'océan était bonne cet après-midi ! 20 °C ! Pas de requin à l'horizon, ni dans l'eau ^^

Vamos a la playa

Perth est la grande ville du sud ouest, à proximité de l'océan Indien. Elle s'étend sur une partie de la côte. Elle grossit de jour en jour, le long de la côte, et sur une largeur de 15 km uniquement. L'agglomération suit la même logique et toutes les villes dortoirs se ressemblent, et sont bâties à proximité des plages.

Ah oui les plages, c'est essentiel : elles sont magnifiques, le sable est très fin et très clair, et l'eau presque turquoise. Le long de celles-ci, on ne croise pas grand monde, et pourtant ce sont les vacances scolaires, où sont-ils tous passés ces gosses ?! L'eau n'est pas très chaude... 19°C, mais c'est raisonnable pour un début de printemps (et, même pas peur des requins !). Cependant, il est vrai que la température de l'eau n'augmentera pas beaucoup cet été, malgré les grosses chaleurs : 21°C de moyenne dans l'eau alors qu'il fera 35°C dans l'air, voire 40°C certains jours !

Voici quelques photos prises dimanche lors d'une balade à Cottesloe :

Premières impressions !

Woooh ! Après quelques sorties dans Perth, je reviens véritablement impressionné sur certains aspects, il faut bien l'avouer... Ce n'est peut-être pas la réalité, mais c'est en tout cas ma vision des choses.

La courtoisie au volant : même s'ils ne veulent pas l'admettre, les Aussies conduisent plutôt bien... Il faut dire aussi que comparés au français, ils ont de la marge. Les limitations de vitesse sont plutôt respectées, pas besoin de radar fixes ou mobiles, il semblerait. D'ailleurs, il n'y a pas de priorité à droite, c'est facile. Aux intersections, soit le véhicule a la priorité, soit il y a un panneau stop ou cédez le passage, aucun challenge... La conduite à gauche, heu comment dire, c'est très déstabilisant, mais il faut s'y faire.

Ensuite, les usagers des transports en commun disent presque tous "thank you" au chauffeur, c'est incroyable d'entendre cela à tous les arrêts de bus.

Pareil, dans les lieux de rassemblement (pubs, restaurants, coffee shops, etc.) tout le monde respecte les files d'attente... Et presque tout le monde semble courtois et ouvert, et fait attention à autrui.

Autre aspect assez incroyable : dans les bars des quartiers d'ambiance, c'est-à-dire dans les quartiers où les personnes se rendent après le travail généralement, il faut payer pour pouvoir entrer. On m'a demandé $2 la première fois, et $10 la dernière fois, c'est assez incroyable quand on ne connait pas... Et surtout : les bermudas et shorts sont strictement interdits. En fait il faut être habillé "casual" au minimum : les videurs sont très vigilents et assez froids "you can't go, no shorts, please leave...". On se croirait un peu comme dans certains quartiers ultra bobo de Paris. Il y a bien sûr beaucoup de lieux moins "select" qui ressemblent beaucoup à ceux que l'on connait en France. A Perth, la bière coule à flots, et pourtant elle est plus chère qu'en France... On y trouve notamment quelques bières importées d'un peu partout dans le monde, belges et allemandes, etc. Autrement ce sont des bières australiennes, plutôt pas mal oui (non Vincent, je ne parle pas de la Foster ;) ).

Le "barbie" (barbecue) c'est une institution bien sûr ! Rien à voir avec nos habitudes françaises : c'est le plus souvent au gaz, avec une grille et une plancha. Tout le monde a un barbecue chez soi, on en trouve plusieurs à disposition dans les parcs, et autres endroits.

Voici deux photos de Perth à proximité des quartiers d'affaire :

Swan Bells

The Esplanade

La température est de 22°C, un soleil radieux

Un petit mot pour signaler que tout va bien : l'A380 est arrivé à Singapour au bout de 12 heures environ, puis l'A330 m'a déposé à Perth à l'heure... 18 heures d'avion sans compter la durée de l'escale. A la frontière je suis quand même passé par la case "recherche de produits stupéfiants", reniflé par un beau toutou trop mignon, mais je comprends, j'ai une dégaine de dealer...

Singapor Airlines est vraiment une chouette compagnie aérienne, ils ont une carte des boissons à la hauteur de leur réputation, donc inutile de se priver. Par contre pour les vins il faut aller en classe Première pour avoir des bouteilles correctes... C'est donc comme ça que j'ai découvert le Singapor sling, très goutu ! Ça plairait à certains fans de cocktail ! Les repas, pareil : 4 repas + apéros + goûters, en 18 heures d'avion, il faut bien avouer que c'est correct !

Premières impressions en arrivant ici : la lune est dans l'autre sens par rapport à l'hémisphère nord. Ca donne envie de tomber la tête dans l'autre sens... Heureusement comme dirait Laspales, on a des semelles spéciales, on tombe pas, on tient au sol, comme les mouches ! Les sons sont différents : surtout le chants des oiseaux, rien à voir avec nos moineaux, mésanges et autres pigeons... Ici ce sont d'autres espèces inconnues au bataillon. Il parait qu'au mois d'octobre une espèce d'oiseau blanc et noir, gros comme un merle, protège ses petits en attaquant les passants qui se promènent dans les parcs... sympas tes piafs !...

Le ciel nocturne a bien changé, pas d'étoile polaire (accroche toi pour trouver le nord dans le désert !).

Premier kangourou en liberté vu de près, un wallaby pour être exact : il n'était pas du tout impressionnant ; à trois mètres de la voiture en train mâcher son herbe, telle une vache qui regarde le train passer de manière totalement blasée.

Agrandir le plan

Bon, étant donné que les parents de Kerry habitent à 10 minutes à pied de l'océan, je vais faire un tour à la plage afin de visiter un peu le quartier quand le jour se lèvera, il faut profiter du soleil du printemps avant qu'il ne soit trop dangereux for the skin... L'eau de l'océan est aux alentours de 20°C, c'est raisonnable.

Ah oui, l'anglais : hormis Kerry que je comprends plutôt bien, je dirais que ce n'est pas évident de comprendre tout le monde... L'accent australien est particulier, comme tous les accents. Et comme je n'y suis pas familier, je pense avoir besoin d'un temps d'adaptation de quelques semaines, pour comprendre bien, puis pour parler à nouveau la langue...Bon, en tous cas, tout se passe plutôt bien !

Aléa jacta est : dans un mois je pars !

Le sort en est jeté ! Et les circonstances sont favorables : Il est là, pas loin, je peux déjà le sentir... mais il n'est pas encore visible à l’œil nu ! Le pays des kangourous, c'est comme ça que tout le monde le surnomme. L'Australie s’apprête à devoir me supporter quelques mois sur sa terre rougeâtre.

Découvrir une terre lointaine et une culture qui fait rêver tant de personnes, ce n'est plus si compliqué aujourd'hui. Combien de temps resterai-je là-bas, 6 mois seulement ? 1 an probablement ? plus si affinités ? Quoi qu'il en soit, fais ce que tu dois, advienne que pourra ! Parait-il que l'on serait guidé par les rencontres que l'on fait au fil des jours. Et si le temps passait plus rapidement que prévu ? J'ai l'intention de parcourir le pays en touriste, le sac sur le dos, sur ces routes interminables qui traversent le pays, le long desquelles quasiment aucun village n'existe... là où les voitures et avions sont quasiment les seuls moyens de locomotions absolument nécessaires. Là-bas, la population est concentrée dans des métropoles, le long des côtes, non loin des falaises extraordinaires et des plages de rêve. Ailleurs, ce sont quelques patelins, des fermes, des paysages à couper le souffle, et le désert !!! Rends-toi compte : le pays a une densité de 2,6 hab./km², encore moins qu'au Canada ! Autant dire qu'en dehors des villes, on ne croise plus grand monde.

Mais pour pouvoir faire tout cela, je devrai auparavant travailler çà ou là ; oui oui oui, même en Australie il faut travailler pour vivre... j'te jure...

Airbus A380 - Singapore Airlines

Après les escales à Paris et Singapour, Perth est ma ville d'accueil. Début octobre, Kerry et ses parents m'accueillent gentiment pendant quelques temps, le temps de me retourner et d'établir un petit plan de bataille pour le mois. Perth est considérée comme le grenier du pays. C'est une très grande ville en pleine expansion. Rien de bien particulier parait-il, hormis le surf ou le kite-surf, avec ses vents constants toute l'année, son climat méditerranéen, et des paysages splendides aux alentours. C'est déjà pas mal, me diras-tu !!

D'autant qu'il y a beaucoup d'exploitations agricoles/arboricoles dans les petites villes aux alentours, dans lesquelles n'importe quel PVTiste comme moi peut travailler. PVT, ça veut dire "programme-vacances-travail" ; on peut devenir PVTiste avec un visa WHV (Working Holiday Visa). Le visa délivré a une durée de validité de 1 année à compter du moment où l'on pose le pied pour la première fois dans le pays avec ce visa. Il est disponible pour les personnes de moins de 31 ans (strictement). Il est renouvelable une fois, sous certaines conditions : travailler au moins 3 mois dans les secteurs en besoin de main d’œuvre, comme le fruit picking par exemple. Il y a d'autres contraintes à ce visa, mais grosso-modo, il s'agit de donner la possibilité à une personne de passer plusieurs mois dans un pays étranger avec un permis de travail, sans exigence particulière, parfait pour mon cas !
M-1 !