Bonjour à tous, enfin un message pour vous signaler que TVB ! Après un
petit weekend début août passé dans un backpaker de Bundaberg, j’ai atterri dans
une ferme hobbie (ce n’est pas un business) entre Bundaberg et Agnes Water, sur
la commune de Baffle
Creek. Pour la petite info, j’ai eu un peu de chance de m’y retrouver ;
c’est en effet grâce à So Youn la coréenne que j’ai rencontré à la ferme
précédente, que j’ai pu m’y retrouver. C’est elle qui a trouvé cet endroit parfait
pour passer le temps. Aujourd’hui, So Youn est partie faire les lits des
clients dans un hôtel HelpX, et moi j’y suis encore ici pour quelques jours. Cet
endroit est absolument paradisiaque, calme, presque abandonné au milieu du bush,
entouré par d’innombrables espèces d’oiseaux et cacatoès, de kangourous gris, de
Wallabys, et à seulement 30km de l’océan Pacifique. D’ailleurs dimanche
dernier, j’ai fait l’aller-retour en vélo pour faire un peu d’exercice ;
60km, ça fait les cuisses, surtout dans les collines ! Mais c’est vraiment
appréciable, d’autant qu’en arrivant à la plage, que vois-tu ? du sable,
normal, des vagues, normal, un ciel bleu de rêve, normal, pas un nuage, normal,
mais : pas un pigeon, pas un steak en train de frire, pas une maison gâchant le
décor, on est vraiment en Australie !!! Et la réception du mobile passe
quand même, que demander de mieux ? je vous le demande ?
Bref, revenons à nos moutons, ou plutôt à nos cochons. La ferme est tenue par
Dylan et Robert. Autour de leur maison et hangars, ils possèdent quelques
cochons de tous âges, une vingtaine de têtes à l’heure actuelle. Plusieurs
petits devraient arriver d’ici quelques semaines, agrandissant la famille. Les
cochons sont très bien traités, presque comme des animaux de compagnie ; d’autant
que cette race est très amicale, aucune crainte à avoir, même au contact des
mâles gigantesques. Naturellement, nous retrouvons les poules, les canards, les
oies, en liberté ou presque. Quant à la viande du menu du jour, c’est bien
entendu du porc ; en effet comme vous dites, c’est assez inhabituel pour l’Australie
où le bœuf est largement préféré et surtout moins cher. Mais la viande « maison »
reste le meilleur choix du chef. Je crois n’avoir jamais dégusté de porc de
cette qualité auparavant. Vraiment succulent, avec un véritable fumage au
feu de bois local (je devrais dire « au feu de bush ») ! Nous pouvons
également trouver un local avec du matériel adéquat (genre de boucherie) avec
une salle réfrigérée, servant au découpage des bestiaux. Le garde féroce de la
ferme est un adorable Berger des Abruzzes de deux ans et demi, répondant au nom
de Sam. Elle n’aime ni les corbeaux ni les magpies, un peu comme moi ! Du
coup on s’entend bien.
Robert et Dylan m’ont accueilli les bras ouverts. Très gentils et
attentifs avec leurs invités, c’est le jour et la nuit avec les esclavagistes
de la ferme précédente ! Ma douche est à l’extérieur, les WC aussi, dans
des petits cabanons ouverts à l’air libre. Deux douches par jours, sous le
soleil, par 25°C, c’est le panard les enfants ! Concernant le temps, la chance
a une nouvelle fois tourné à mon avantage, décidément, car juste avant que je
n’arrive dans le Queensland, au mois de juillet, il est tombé 120mm de pluie. L’hiver
est pourtant sensé être très sec dans cette région du pays. Du coup, la forêt
est plutôt verte, plus que dans le WA en tous cas. Depuis mon arrivée, j’aperçois
quelques fois des nuages, pffff, oui je sais c’est désagréable...
Au programme de nos journées : levé à 8h, et on commence à
travailler aux alentours de 9h. Nous aidons au jardinage, arrosage, ramassage
de branches et de fumier de cochons pour les plantes et arbres de la ferme. C’est
simple, facile, et je retrouve la même bonne odeur de la ferme de Loren et de Linda
aux USA. Depuis deux jours nous participons à la confection d’un nouveau
paddock pour que les cochons aient « encore » plus d’espace pour
gambader : nettoyage de la surface, découpage des troncs, retrait des écorces
des troncs pour avoir de parfaits gros piquets pour les clôtures. C’est parfois
physique, mais ça fait du bien aux bras. Et enfin, couché à 21h (papy n’essaie même
plus de résister) après un petit épisode de QI (Quite Interesting), une émission
de la BBC anglaise drôle et culturelle !
Dylan et Robert m’ont emmené à la rivière pour 2 ou 3 heures de
kayak. Tout seul sur la rivière, je n’ai pas croisé une seule barque,
hallucinant. C’est paisible, et le bush à perte de vue est absolument superbe.
Ils m’ont récupéré quelques kilomètres plus loin. Demain samedi, après un petit
sacrifice de cochon (faut bien manger, héhé !!), je fais la suite de la
balade à partir de l’endroit où on a laissé le kayak ! Mais je n’irai peut-être
pas jusqu’à l’océan, ça fait trop loin ; pourtant ce n’est pas l’envie qui
manque !
Ma prochaine destination est en cours de planification. J’ai
besoin d’avoir la confirmation d’un couple résidant proche des Whitsundays. Je
continue donc ma route vers le nord, le long de la côte Est. Ce serait à partir
de mardi, pour maximum deux semaines. Au pire, si je n’ai pas de confirmation,
je fonce tout droit aux Whitsundays et me réserve une petite excursion de
quelques jours !
PS : LA news en direct live, encore plus importante que les
émeutes d’Amiens, dont la planète entière ont passé les images en boucle (boring...) : je viens de recevoir mon
extension de visa jusqu’à octobre 2013 !! Je commençais à baliser depuis les
2 dernières semaines, car d’ordinaire seulement 24 heures sont nécessaires pour
avoir une réponse. Yipeee !!...
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